Articles populaires – Blog de Biba

30 juillet 2006

crevettes en cornet

avant Mais devinez quoi? l'idée m'etait venue de fabriquer des cornets avec la feuille de brick et apres quoi les farcir de crevettes en sauce rouge au cumin, bon la présentation laisse un peu a désirer ??la question est posé! néanmoins je peux vous assurer...

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25 décembre 2008

Kadayef sale

C'est encore une invention de ma part on emploit ces vermisselles pour les gâteaux , comme je les adorent, j'ai essayais de m'en servir pour faire un plat salé. Là ce sont deux possibillités de les faire, en individuel, ou ds un seul moule. Prendre les...

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29 août 2009

Batata Blidem (PDT en saucer ouge et au coriandre)

Encore une recette de Constantine ,trés parfumé que ma Maman nous faisait ,accompagné de kassra (galette ConstantinoiseConstantinoise) que mon Papa adorait manger avec du felfel cueilli de notre petit jardin ,Maman l'avait planté et appelait cette catégorie...

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6 janvier 2007

Boulettes d'amandes constantinoise

Mettre de la pâte d'amande coloré a votre guise selon l'humeur rouge verte ou jaune avec des biscuits à la cuillère en poudre de la cannelle ,clou de girofle de l'eau de rose,bien mélanger et faire un boudin et voici le résultat.aprés quoi dérouler votre...

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6 janvier 2007

Ghribiya ou sablé constantinois

Difèrentes étapes 2 mesures de beurre fondu (en prenant soins d'enlever l'eau contenu dedans) De la farine tamisée pour saupoudrer jusqu'à la bonne consistance Pour le goût de la farine de poichiche grillé 1ere étape bien mélanger l'appareil sucre et...

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21 mars 2009

Lasagnes aux legumes

Dé cidément dans mon réfrigérateur il y a que des légumes ,on nous a tellement rabâché ds la presse qu'il fallait en manger 5 catégorie par jours que mieux vaut tard que jamais allons y gaiement .P.D.terre courgette viande Haché, bouillon de poulet,épices,...

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26 août 2009

M'kerkechet (rose des sables)

Passons aux sucreries maintenant, comme ça il y en aura pour tout le monde de plus c'est ce que j'ai prépare pour recevoir ,le même jour que la ousbana au couscous . C'est un gâteau très long à préparer mais voyez le résultat et en plus le goût miammiam...

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6 janvier 2007

Boulette aux amandes

Et me revoilà avec une nouvelle douceur aux amandes ,et pour ne pas prendre trop de calories j'ai mélangé avec des biscuits ,(pas bête hein...) chuuuut ne le dite pas au goût on ne sent rien , donc de la pâte d'amande moulu avec des biscuits a la c uillère...

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25 décembre 2006

Cartes postale en soie

Faire des foulards des vestes et pourquoi pas des cartes postales ,longue préparation mais le résultats est super,a vous de jouer les filles .Pour cela il faut dèjà préparer la soie ,la peindre sur du pongé de soie ,et l'étuver bien la repasser et aprés...

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28 août 2009

la Loubia de ma Maman

Voila un plat pour les uns, ou Kemia pour les autres ,personnellement je préfère le manger en plat avec de la kesra (galette) bien chaude sortant du tadjin eh oui me voila embarque un samedi a préparer la Loubia pour un barbecue avec des amis en plein...

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12 novembre 2005

pochette de couture

Une pochette que j'ai faite trés simple a faire, demande un peu de temps et de patience mais quel beau résultat ,à vous de juger . tissu en lin beige ,et doublure en poliester et le tout intercalé de watine pour donner le côté moelleux. Plusieurs pochettes...

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16 juillet 2006

H'miss (Salade de poivron)

Passons au choses serieuse! quoi de plus beau qu'une belle assiette appetissante,miam...miam..trés simple a faire et a décorer et surtout tres fraiche pour l'été. mettre vos poivrons ds le four a cuire ,les sortir et bien sûr les mettre ds un sac en plastique...

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24 juillet 2006

Ceinture peinte

Alors explication cette ceinture est réalisé comment? c 'est trés simple :vous prenez une vieille ceinture (qui ne porte ce prénom que par son encienneté) vous la coupez en deux vous réalisez sur du pongé de soie une peinture a base de bleu roi blanc...

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24 juillet 2006

mes enseignes

voila mes enseignes je suis situé dans le centre commercial du Domaine du loup à Cagnes sur Mer , et en septembre je commence la formation de couture pour adultes,pour les courageuses c'est le moment de vous y mettre ,si vous voulez c 'est une formation...

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30 juillet 2006

noeud de papillons farçi

et maintenant passons au dessert un dessert aussi bon que beau selon mes amis trés simple a faire mais qui épate trés goutteux .Voilà vous faites revenir des dés de pommes avec une demie cuillère a café de beurre , une cuillére a soupe de sucre de confiture...

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24 juillet 2006

carré de tulipes

Pour vous être agréable en voilà un autre de carré a porter sur la tête ,sur les épaules ou en haut a vous de choisir . j'adore les tulipes ,fleurs trés fragile trés délicate mais c'est normale,tout ce qui est beau est fragile et délicat n'es ce pas ???...

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6 janvier 2007

Korssa (crêpe avec des trous)

AHhhh enfin des crêpes ,je le savais que vous les attendiez et elle sont toute chaude servez vous . il faut de la semoule moyenne une pincé de sel et de la levure de bière.Avec 200gr de semoule un quart d'un cube de levure vous pouvez faire 15 a 20 crêpes...

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21 juillet 2008

Soualah (Rognon blanc)

Alors là!!!!!! On aime ou on n'aime pas mais il faut dabord gouter c'est délicieux . Vous achetez les rognons a Carrefour que vous allez bien rincer ,puis preparer une sauce rouge a base d'ail de tomate fraiche si possible de sel et cumin un peu d'huile...

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25 décembre 2008

Chbih E Safra

Si l'on se fit a la traduction cela veut dire la garniture de la table (cerise sur le gâteau) en fait c'est un plat servi en fin de repas et le jour d'un mariage . Recette un peu longue a préparer le mieux c'est de la faire sur deux jours . mettre 3 mesures...

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21 mars 2009

Bourek aux amandes et noisettes (Cigare)

Très simple et très gouteux et surtout très présentable accompagne d'un bon thé a la menthe,bon parlons peu mais parlons bien passons a l'essentiel les ingrédients.Ingrédients Farce 2 mesures d'amandes ,1 mesure de noisette, 1 mesure de sucre cristallise,cannelle...

Posté par cariben28 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2009

Gratin de légumes

I l faut dire que je ne suis pas beaucoup salé je préfére le sucré ,mais!!! 'régime forme' oblige, je fais attention et pour ne pas être seule et en faire bénéficier les autres je vous fais part de mes recettes improvisés selon le contenu de mon réfrigérateur...

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24 mai 2009

Bradj

Alors que je vous explique....voilà un gâteau saé sucré qui me rappel bien des souvenirs d'enfance,que ma mère faisait à chaque debut de primptemp, que l'on dégustaient au bord du lac avec un bol de lait ds la joie et la bonne humeur aprés une partie...

Posté par cariben28 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2009

Cornes de Gazelles (käab el ghazelle)

Ahahaha voilà la recette tant attendu vrai ou faux??? tout dabord remetons les choses en ordre ce gâteau appele "Corne de Gazelle" de son nom veritable Käab el Ghazelle qui veut dire les chevilles de la gazelle et non les cornes de la gazelle ,je vous...

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25 décembre 2006

Veste en velour de soie

Me revoilà eh oui pas facile de tenir a jour un blog je vous félicite a tous ,mais moi je n'y arrive pas les photos sont prêtent mais !! il faut du temps . Donc cette veste a été peinte sur du velours de soie ,ainsi que de la mousseline de soie pour l'encolure...

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18 juillet 2009

Metier a tisser

voilà donc mon matériel une fois le cadre en place j'ai coche l'emplacement des clous et le marteau en main je suis passe au choses sérieuse alors comme j'ai fais un cadre de 50/50cm vous imaginez le nombre de clou que je devais marteler!!!! 100 clous...

Posté par cariben28 à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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